Toro Flor de Vetus, Bodegas Vetus

Lavet på 100 % Tinta del Toro - den lokale klon af Tempranillo. Lagret 9 måneder på fad - 50 % amerikansk eg og 50 % fransk eg. Halvdelen af fadene er nye mens den anden halvdel er et år gamle.

Dyb, sortrød farve og en frisk og sund bærpræget aroma med let vaniliepræg. Fin intensitet og koncentration i frugten med forfriskende syre, modne tanniner og en lang eftersmag.

Den meget intense smag gør vinen velegnet til kødretter med meget smag. Det let sødlige fadpræg og den fine frugtkoncentration understøtter både smagskoncentrationen i braisserede retter og det let røgede element i grillet/stegt kød. Serveres ved 14-16 grader og kan med fordel dekanteres.
 

Bodegas Vetus, Toro og Rueda

Toro ligger på den spanske højslette med marker i 600-750 meters højde over havet. Området har mange solskinstimer, meget lidt nedbør, varme somre og kolde vintre og store temperaturforskelle mellem dag og nat.

Den meget sandede jordbund betyder, at Phylloxera-lusen flere steder ikke kan leve, og der er derfor en del marker i området, hvor vinstokkene er upodede.

Vinene fra området var kendte tilbage i middelalderen og har for nylig fået ny opmærksomhed efter at vigtige producenter i Rioja, Ribera del Duero og endda Bordeaux har fået øjnene op for områdets kvalitetspotentiale og har etableret bodegaer i Toro.

DRUESORTER

Tinta del Toro hedder den lokale variant af Tempranillo, og det giver god mening at skelne. Tinta del Toro har vokset i området i århundreder og har tilpasset sig det barske klima, hvilket er med til at give Toro-vinene deres ekstra intensitet.

Der dyrkes også Garnacha i området, men de røde vine skal laves på ren Tinta del Toro.

VINSTIL

De røde vine fra Toro er intense og koncentrerede med meget moden frugtighed i fin balance. De minder meget om vinene fra Ribera del Duero, men med lidt større intensitet og et lidt enklere udtryk. Generelt er prisniveauet lavere end i Ribera.

BODEGAS VETUS

Bodegas Vetus laver vin både i Toro og i naboregionen Rueda, hvor man har besiddelser i de højest beliggende marker med meget gamle vinstokke. Druesorten i Rueda er Verdejo, der giver Sauvignon Blanc lignende vine med stor friskhed.

Vetus er den del af Grupo Artevino, der også ejer Finca Villacreces i Ribera del Duero samt Bodegas Izadi og Bodegas Orben i Rioja.