Chambolle-Musigny Vieilles Vignes, Patrice Rion
100 % Pinot Noir fra tre forskellige plots med gamle stokke i Chambolle Musigny. En god blanding af terroir fra både lavt og højt belligende plots, der sammen giver et flot og velbalanceret udtryk der afspejler den elegante og femine stil der karakteriserer Chambolle-Musigny.
De to flade og lavere beliggende plots har mere lerjord, der giver vinen frugt og tyngde, mens det højt beliggende plot har kalkholdig og stenet jordbund, der giver syre og elegance til vinen. Stokkenes gennemsnitsalder i begge plots er over 50 år. Høstet i hånden, dobbelt sorteret og modnet 18 mdr. på hovedsageligt brugte fade.
Lys i farven med aromaer af røde bær og mynte. Smagen er elegant og intens med en lang eftersmag.
Klassisk Bourgogne er alsidige madvine. Går fint til lette retter med stegt fisk, lyst fjerkræ, fuglevildt og kalvekød, svampe og kål fungerer rigtig som tilbehør.
Patrice Rion, Bourgogne
"Patrice Rion er en af Bourgognes førende og mest fuldkomne vinmagere" skriver Bourgogneeksperten Anthony Hanson i bogen "Burgundy", og rødvinene får topanmeldelser mange steder. Frugtige, elegante og feminine Pinot Noir vine.
Vi startede med at handle med Patrice Rion i 2006 og havde en stor oplevelse da vi smagte hele den fantastiske årgang 2005.
Patrice og konen Michelle etablerede Domaine Michelle & Patrice Rion i 1990, og Patrice var sideløbende kældermester på Domaine Daniel Rion indtil 2000. Ejendommen drives efter biodynamiske principper og Patrice stiller samme krav til de avlere, der leverer druer til hans negociant label Patrice Rion.
Patrice Rion er en af de mest innovative og kompromisløse producenter, vi arbejder med. Udbyttet er lavt, druer og vin flyttes vha tyngdekraft og al elektricitet der bruges i forbindelse med vinfremstillingen kommer fra solpaneler.
Patrice søger elegancen i vinene. Opnås bl.a. gennem en meget streng selektion af druer, både i marken og 2 gange i kælderen inden vinifikationen. Fuld eller næsten fuld afstilkning af druerne. Maceration uden svovl inden vinifikation bidrager til ekstraktion af de frugtrige Pinot Noir elementer.
Stilen er generelt feminin og lækker med blød, relativ lys, indtagende frugt og med stor saftighed og god Pinot Noir karakter. Vinene er præcise, intense, kølige og ikke mindst tydelige eksponenter for appellation og årgang.
Domaine Michelle og Patrice Rion blev etableret med en hektar vinmarker i 1990 og i dag producerer Patrice Rion ca. 65.000 flasker om året fra 6 hektar egne vinmarker og opkøbte druer. Vinene fra egne marker dyrkes økologisk. Siden 2005 har sønnen Maxime, der efter sin vinuddannelse har arbejdet i Meursault, St. Emilion og New Zealand, været dybt involveret i alle aspekter af familiefirmaet.