Chambolle-Musigny Les Cras, Patrice Rion

Ren Pinot Noir fra 1. cru marken "Cras", som er en topmark på Villages-niveau og giver vin med kvalitet som 1. cru. "Cras" har et stort indhold af kalksten i jordbunden og regnes for en af de allerbedste 1. cru marker i Chambolle. Vinen har ligget ca. 18 mdr. på fad, hvoraf ca. 30 % er nye.

Herlig duft af hindbær og jordbærmarmelade med et let jordet element - på en god måde. Intens bærfrugt i smagen med god struktur. Lang eftersmag.

Klassisk Bourgogne er alsidige madvine. Går fint til lette retter med stegt fisk, lyst fjerkræ, fuglevildt og kalvekød, svampe og kål fungerer rigtig som tilbehør.

Patrice Rion, Bourgogne

"Patrice Rion er en af Bourgognes førende og mest fuldkomne vinmagere" skriver Bourgogneeksperten Anthony Hanson i bogen "Burgundy", og rødvinene får topanmeldelser mange steder. Frugtige, elegante og feminine Pinot Noir vine.

Vi startede med at handle med Patrice Rion i 2006 og havde en stor oplevelse da vi smagte hele den fantastiske årgang 2005.
 
Patrice og konen Michelle etablerede Domaine Michelle & Patrice Rion i 1990, og Patrice var sideløbende kældermester på Domaine Daniel Rion indtil 2000. Ejendommen drives efter biodynamiske principper og Patrice stiller samme krav til de avlere, der leverer druer til hans negociant label Patrice Rion.

Patrice Rion er en af de mest innovative og kompromisløse producenter, vi arbejder med. Udbyttet er lavt, druer og vin flyttes vha tyngdekraft og al elektricitet der bruges i forbindelse med vinfremstillingen kommer fra solpaneler.
 
Patrice søger elegancen i vinene. Opnås bl.a. gennem en meget streng selektion af druer, både i marken og 2 gange i kælderen inden vinifikationen. Fuld eller næsten fuld afstilkning af druerne. Maceration uden svovl inden vinifikation bidrager til ekstraktion af de frugtrige Pinot Noir elementer.

Stilen er generelt feminin og lækker med blød, relativ lys, indtagende frugt og med stor saftighed og god Pinot Noir karakter. Vinene er præcise, intense, kølige og ikke mindst tydelige eksponenter for appellation og årgang.

Domaine Michelle og Patrice Rion blev etableret med en hektar vinmarker i 1990 og i dag producerer Patrice Rion ca. 65.000 flasker om året fra 6 hektar egne vinmarker og opkøbte druer. Vinene fra egne marker dyrkes økologisk. Siden 2005 har sønnen Maxime, der efter sin vinuddannelse har arbejdet i Meursault, St. Emilion og New Zealand, været dybt involveret i alle aspekter af familiefirmaet.