Meursault Les Tillets, Patrick Javillier

100 % Chardonnay fra seks parceller i marken les Tillets, der ligger lige ved Meusault by. Vinstokkene har en en alder på mellem 30 og 70 år. Gæret og efterfølgende lagret 17 måneder på hovedsageligt ældre fade.

Fyldig vin i både duft og smag. Aromaer af fersken, abrikos, gul pære og citrus - lang eftersmag.

Velegnet til klassiske retter med fisk eller fjerkræ - gerne med rige, fyldige saucer. Fremragende til ost!

Patrick Javillier, Meursault

Han er oprindelig uddannet inden for el, men uddannede sig siden til ønolog og overtog familiens vinbrug. Han er stærkt engageret i kælderarbejdet og giver bl.a. sine hvidvine lang tids lagring sur lie for at kunne give vinene et efterfølgende langt liv.