Ermitage EX VOTO 2012, Guigal

100 % Syrah fra gamle vinstokke fra nogle af de bedste parceller på Hermitage bjerget, fadlagret 40 måneder på små nye fade. Hermitage er korsriddernes dominerende lille bjerg lige øst for Tain L’Hermitage opkaldt efter eneboeren (ermite) Sterimberg. Et virvar af forskellige terroirs på 140 ha danner baggrund for de flotte og komplekse vine med de bedste marker længst mod vest. Prøv at køre eller gå en tur til toppen og spis den medbragte frokost ved det lille kapel og nyd den storslåede udsigt.

Dyb, mørk, kødfuld og kompleks næse med mørke bær, sorte, oliven, lakrids, tjære, tobak og medicin. Powerfull smag med tætpakket mørk frugt og markante tanniner. Meget lang mineralsk finish med toner af lakrids, peber, sorte oliven og læder.

Vinens intensitet stiller store krav til maden. En helt simpel blodrød ribey fra grillen med masser af peber vildt være fint. Meget kraftige vildretter går også godt eller drik vinen solo.

Guigal, Côtes du Rhône

Guigal er verdens bedste vinmager iflg. den amerikanske presse. Vi er DK's ældste importør af Guigal og har importeret rødvinene med stor succes siden 1988. Kongen af Côte Rôtie og den største jordbesidder i det nordlige Rhône. Mest kendt for de røde vine, men laver en bred vifte af spændende kvalitetshvidvine.

"Husker stadig vores første besøg, hvor den gamle Etienne Guigal stadig var med. Vi havde smagt vin hele dagen og spyttede naturligvis ud, når vi smagte vinene. Da jeg så kom til at spytte Condrieu ud, så gav den gamle Guigal mig en overhaling - Condrieu det spyttede man altså ikke ud." Gunnar Steen Jakobsen

Guigal er vokset eksplosivt siden da. i 2000 opkøbte man både Grippat og Vallouit og fik dermed udvidet besiddelserne i Hermitage og St. Joseph betragteligt. Det toprestaurerede Chateau Ampuis er i dag familiens imposante hovedsæde, og Guigal står som hele Rhônedalen kvalitetsmæssige og økonomiske fyrtårn. I 2017 blev Guigal kåret til: "The Worlds Most Admired French Wine Brand 2017" af Drinks International.

Guigal opkøber store mængder druer fra små avlere, stiller enormt store krav til kvaliteten og betaler bedre end alle andre. Derfor har Guigal altid et fantastisk råmateriale at arbejde med, samtidig med at kun det allerbedste materiale ryger i den begrænsede produktion af topvinene. Generelt er det forholdvis moderne og frugtdrevne vine. Lagring på små barriques spiller en central rolle, men vinene virker aldrig domineret af fad. Guigal har siden 2003 haft sin egen bødker, som laver 500 nye tønder om året.