Fiskesuppe Provencal, Beaumoulin

Fiskesuppe a la Provence - let rustik tomatiseret fiskesuppe, der er svær at lave bedre selv. God som basis og kan piftes op med hele stykker fisk, skaldyr, urter og evt. croutons med revet ost og rouille.

Blandes m. vand i forholdet 1:1. Smages til med salt, peber og citron. Serveres med fisk og skaldyr samt evt. croutons med revet ost og rouille.