Bordeaux Festival inkl. Zalto Bordeaux-glas, 24/10 kl. 11.0-13.00 i Klampenborg
Bordeaux boomer! Tendensen - for der er heldigvis masser af undtagelser - har været at vinene i 1970'erne blev ret kedelige. Bordeaux havde monopol på at lave rødvin som blev regnet for seriøst og var nok blevet lidt dovne.
Så kom Parker-æraen fra 1982-årgangen. Pludselig skulle Bordeaux være tæt og koncentreret og pumpet med nyt fad. Mange overgjorde det og vinene blev tunge og somme tider klodsede.
De sidste 10-15 år er der opstået en ny guldalder i Bordeaux. Vinene er blevet mere elegante og balancerede uden at give køb på intensitet og lagringspotentiale. Det er de klassiske dyder der gjorde Bordeaux berømt men med moderne know-how.
Vi har øget vores sortiment af Bordeaux over de sidste 10 år og har efterhånden en lang række vine som vi er meget stolte over. Og de fleste af dem importerer vi direkte så der ikke er mellemhandlere på 'Place de Bordeaux' der skal have en bid af kagen. Det giver skarpe priser til vores kunder.
Vi afholder smagning af et udvalg af vores egne favoritter i Hjortshøj, Malling, Klampenborg og Odense - med i smagningen får du et Bordeaux-glas fra Zalto til en værdi á 400,-
Smagningen afholdes som 'walk around' smagningen, hvor du kan smage vinene i det tempo og den rækkefølge, du selv har lyst til.
Vine (forbehold for små ændringer):
Cremant de Bordeaux 'Marquise' NV, Château Leroy-Beauval
Bordeaux Blanc 2022, Château Leroy-Beauval
Bordeaux Superieur 'Prestige' 2020, Château Leroy-Beauval
Graves 2022, Château Respide-Medeville
Margaux 2023, Château des Eyrins
Saint-Emilion Grand Cru Classé 2022, Château Jean Faure
Margaux 'de Brane' 2023, Château Brane-Cantenac
Margaux 'Baron de Brane' 2019, Château Brane-Cantenac
Margaux 2. cru 2023, Château Brane-Cantenac
Castillon Côte de Bordeaux 'Prestige' 2017, Château Gasparde
Saint-Emilion Grand Cru 2020, Château Vieux Sarpe
Saint-Emilion Grand Cru Classé 2020, Château Haut Sarpe
Pomerol 2023, Clos des Litanies (fra Magnumflaske)
Pomerol 2020, Château la Croix Toulifaut
Pomerol 2022, Château la Croix Saint Georges
Haut Medoc 5. cru 2023, Château Cantemerle
Margaux 2. cru 2022, Château Durfort-Vivens
Saint-Estephe 'Dame de Montrose' 2022, Château Montrose
Sauternes 2023, Château Les Justice
Sauternes 2001, Château Gilette
Tid og sted:
Lørdag d. 24. oktober kl. 11.00-13.00
Bichel Vine
Strandvejen 859
2930 Klampenborg