Spätburgunder Freinsheimer Glimmer, Weingut Krebs
Ren Pinot Noir fra økologisk dyrkede (glimtende) kvarts-sandrige marker omkring Freinsheim - kvarts der er ført fra alperne til Pfalz med Rhinen. Høstet i hånden og modnet på nye og brugte egetræsfade.
Aroma af sure kirsebær, brombær og urter med varme krydderier og en anelse røg fra fadet. Flintet reduktiv til en start, så den skal have lidt luft for at åbne op for sin intense frugt. Stor intensitet og renhed i smagen og en lang eftersmag. Stort niveau op fra Krebs's "almindelige" Spätburgunder.
Fremragende "bourgogne look a like" på villages-niveau. Perfekt til fjerkræ med svampe men klarer de fleste kødretter uden problemer.
Weingut Krebs, Pfalz
Weingut Krebs begyndte at flaske vin under egen etiket i 1989. I dag dyrkes der vin på i alt 20 ha, der er økologisk certificeret. Det er ca halvt grønne druer og halvt blå druer med helt overvejende fokus på Riesling og Spätburgunder (Pinot Noir).
Siden 2008 har sønnen Jürgen Krebs været ved roret efter en læretid hos nogle af Pfalz's fremmeste producenter. Jürgen har formået år efter år at hæve kvaliteten i husets vine, hvilket er belønnet med flotte omtaler i vinmagasinerne Gault & Millau, Falstaff og Eichelmann og ikke mindst med en imponerende andenplads ved vinmagasinet Vinums præmiering af "Deutscher Rotweinpreis 2017".
Krebs er beliggende i Freinsheim og har parceller i markerne Goldberg, Musikantenbuckel, Himmelreich, Honigsack, Oschelskopf og Schwarzes Kreuz.