Cotes du Rhone Monte Lune, Domaine la Remejeanne

Lavet på 70 % Grenache og 30 % Syrah fra yngre stokke. Høstet i hånden og gæret naturligt - modnet 6 måneder på tanke af cement. Kun tilsat en anelse svovl for stabilisering efter malolaktisk fermentation. Aroma af røde kirsebær og hindbær med florale noter af lilje og viol. Frisk og sprød smag med meget ren frugtighed, lette tanniner og tydelig mineralitet. Til stegt og grillet kød samt til sommerretter med tomat.

Domaine la Réméjeanne, Côtes du Rhône

'Remy Klein is one of the most consistently top-flight winemakers among the Côtes du Rhône producers - Tremendous value for the quality.'Robert Parker, The Wine Advocate.

”overpræsterer rutinemæssigt i forhold til appellation; man kan roligt kalde hans vine for nogle af de bedste køb, man kan gøre på disse kanter. Alle cuvéer, lige fra bag-in-box og opefter, er fremstillet med omhu og akuratesse” Niels Lillelund i bogen ”Vinene fra Rhône”

Siden 2012 er alle vinene certificeret økologiske. Der dyrkes biodynamisk og der bruges blot en anelse svovl ved flaskning. Vi startede med at handle med faderen Francois, og Côtes du Rhône 'Arbousiers' 1986 var første vin på lageret.

Vi fandt La Remejeanne efter at have gennemtrawlet det sydlige Rhône med Livingston's 'Wines of the Rhône Valley' i hånden. Dengang var de fleste vine for kogte og portvinsagtige, men Arbousiers var frisk, moden og velbalanceret.

Remy overtog tøjlerne i 1988 og har siden kørt ejendommen stille og roligt frem til en international topposition. Siden 2009 har sønnen Olivier arbejdet side om side med sin far, så arvefølgen er sikret.