Suncrusher Grenache-Mourvedre 2023, Faux Pas
Emil Skyttes egne ord:
Hvordan indkapsler man solskin på flaske? Det satte vi os for at afsøge i starten af høsten ‘23. Basen for vinen består af en økologisk dyrket Grenache med ekstremt lave udbytter, som vi har vinificeret med semi carbonisk maceration, for at give et floralt løft i aromatikken og ultimativ saftighed.
For at give vinen en anelse mere struktur og dybde, blandede vi den med en nænsomt macereret Mourvedre, der lige akkurat indrammer saftigheden og løfter den langt over din traditionelle - dejlige, men også anonyme “vin de soif”, der drikkes rundt omkring i de hippe kvarterer.
Suncrusher er mit forsøg på et solskins fix i flaskeform. Det første du rækker ud efter ved kanten af poolen, såvel som de mørkere timer i akut D-vitamin mangel.
En øjeblikkelig glædesindsprøjtning!
Prøv den i det nye Zalto Balance glas