Chokolade Madagascar 64% Fast Dried,Friis-Holm, 1.500 g overtræk

Kakaobønner fra Bejofo Estate på Madagascar der dyrker verdensberømt kakao. Den kaldes 'Fast Dried' fordi den tørres i solen i 8 timer om dagen mens 'Slow Dried' er en langsommere proces. Meget ren chokoladesmag.

Indeholder: kakaobønner, sukker, kakaosmør.

Friis-Holm Chokolade, Danmark

Friis-Holm Chokolade er sat i verden af Mikkel Friis-Holm med det formål at lave verdens bedste chokolade.

Firmaet blev grundlagt i 2014 efter flere års samarbejde med Bonnat i Rhône.

“Hemmeligheden” er direkte indkøb af de bedste kakaobønner hos uafhængige dyrkere, så man selv er med i hele processen "bean-to-bar". Indkøbsprisen er meget, meget højere end til industrichokolade og også markant højere end Fairtrade chokolade - pga den ekstremt høje kvalitetskontrol. Og så er alt chokolade lavet udelukkende af kakaobønner, kakaosmør og sukker.

Chokoladerne fra Friis-Holm har vundet adskillige priser ved International Chocolate Awards - verdens største uafhængige chokoladekonkurrence.

Friis-Holm leverer chokolade til de en stor del af de bedste og mest banebrydende restauranter i Danmark.