Chokolade Chuno Triple Turned 70 %, Friis-Holm, 100 gram
Mørk chokolade med harmonisk smag af kakao og sødme samt noter af frugt. Blød og venlig med en markant syre.
Fra planter i det nordlige Nicaragua høstet 300-800 moh.
Indhold: Ristede Triple Turned Chuno kakaobønner fra Nicaragua, kakaosmør og sukker.
Friis-Holm Chokolade, Danmark
Friis-Holm Chokolade er sat i verden af Mikkel Friis-Holm med det formål at lave verdens bedste chokolade.
Firmaet blev grundlagt i 2014 efter flere års samarbejde med Bonnat i Rhône.
“Hemmeligheden” er direkte indkøb af de bedste kakaobønner hos uafhængige dyrkere, så man selv er med i hele processen "bean-to-bar". Indkøbsprisen er meget, meget højere end til industrichokolade og også markant højere end Fairtrade chokolade - pga den ekstremt høje kvalitetskontrol. Og så er alt chokolade lavet udelukkende af kakaobønner, kakaosmør og sukker.
Chokoladerne fra Friis-Holm har vundet adskillige priser ved International Chocolate Awards - verdens største uafhængige chokoladekonkurrence.
Friis-Holm leverer chokolade til de en stor del af de bedste og mest banebrydende restauranter i Danmark.