Rosso di Montalcino Vermiglio, Conti Costanti

Lavet på 100 % Sangiovese Grosso fra højtbeliggende marker i Montalcino i Toscana. I sandhed en mini-Brunello - på Brunello-niveau men med lidt kortere fadlagring og hurtigere tilgængelighed. Vermiglio er det gamle navn for Costantis Rosso - det blev genbrugt første gang i 2014, da de denne årgang ikke lavede en Brunello.

Sangiovese-duft af kirsebær, ceder og roser. Velstruktureret og majestætisk.

Til alle retter med okse eller lammekød - eller gem vinen 10-15 år og drik den til vildt.

Conti Costanti, Montalcino

Conti Costanti er en af de ældste familier i Montalcino og deres historie som indflydelsesrig familie i området går tilbage til i hvert fald 1555 og i starten af 1700-tallet bliver familien adlet.

Som Brunello-producenter går husets historie næsten lige så langt tilbage som den mere kendte nabo Biondi Santi, der lavede en Brunello ca fem år før, Costanti lavede den første.

Stilmæssigt ligger de to producenters vine også tæt op ad hinanden og Costantis Brunello nævnes ofte som et ligeværdigt men noget mere rimeligt prissat alternativ til den berømte "il Greppo".

Ejendommen ligger i ca 400 meters højde over havet. Tidligere blev sådan en elevation betragtet som for højt beliggende til at modne Sangiovese, men i dag betragtes de højtbeliggende marker som nogle af de mest eftertragtede.

Til modning af Brunelloerne bruges hovedsageligt brugte botti på 30 hl, mens der til rossoen også bruges lidt barriques.

Stilen i vinene er elegant og frisk med nogen rusticitet - meget klassisk Brunello på den gammeldags måde.