Ardingo IGT Toscana 2019, Conti Costanti

Lavet på ren Merlot fra 4 ha på Montosoli-marken der ligger lidt lavere end husets Brunello-marker og er beplantet i starten af 90'erne. Dyrket økologisk men endnu ikke certificeret. Gæret naturligt og modnet 24 måneder på fad. Tæt og ekspressiv duft med aromaer af brombær, blåbær, lavendel og viol. Fyldig frugtighed med faste tanniner - lang, lang eftersmag. Til okse, lamme eller kalvekød - gerne med tæt sauce. Luksusvin til grill.

Conti Costanti, Montalcino

Conti Costanti er en af de ældste familier i Montalcino og deres historie som indflydelsesrig familie i området går tilbage til i hvert fald 1555 og i starten af 1700-tallet bliver familien adlet.

Som Brunello-producenter går husets historie næsten lige så langt tilbage som den mere kendte nabo Biondi Santi, der lavede en Brunello ca fem år før, Costanti lavede den første.

Stilmæssigt ligger de to producenters vine også tæt op ad hinanden og Costantis Brunello nævnes ofte som et ligeværdigt men noget mere rimeligt prissat alternativ til den berømte "il Greppo".

Ejendommen ligger i ca 400 meters højde over havet. Tidligere blev sådan en elevation betragtet som for højt beliggende til at modne Sangiovese, men i dag betragtes de højtbeliggende marker som nogle af de mest eftertragtede.

Til modning af Brunelloerne bruges hovedsageligt brugte botti på 30 hl, mens der til rossoen også bruges lidt barriques.

Stilen i vinene er elegant og frisk med nogen rusticitet - meget klassisk Brunello på den gammeldags måde.