Lavet på 40% Roussane, 25% Grenache Blanc, 25% Vermentino samt Marsanne og Marselan. Ingen fadlagring. Druerne kommer fra nordvendte marker, hvilket er med til at give lidt mere friskhed i vinen.
Charmerende kølig duft af citrus, æbleblomst og gul pære. Smagen er mellemfyldig med god smagsintensitet, sprød friskhed og fin mineralitet.
Passer godt til sommerkøkken og middelhavsinspirerede fiske og grøntsagsretter. Fin til unge gedeoste.
Flot rosé lavet hovedsageligt på Syrah med en lille smule Grenache.
Intens duft af vilde hindbær, hvilket går igen i smagen kombineret med en god friskhed og mineralitet.
Rosé er strålende madvin, der klarer både fisk, skaldyr og lette kødretter. Rosé er rigtig godt til spicy orientalsk mad og til middelhavsmad med elementer af tomat og hvidløg.
År efter år et fantastisk køb fra bedste producent i Costieres de Nimes!
Overvejende lavet på Syrah og blandet med Grenache, Mourvedre og Carignan. Vinificeret på cement for at bevare mest mulig af den friske frugt.
Duft af mørke bær, lakrids og krydderurter. Mellemfyldig smag med god saftighed, fin syre og en pæn eftersmag.
Vinen er bredt anvendelig til mad. Til diverse, gerne rustikke, kødretter - klarer både okse, lam og gris, men går også fint til kylling eller fx grillet tun. Matcher fint retter, hvor der er brugt godt med krydderier.
Lavet overvejende på Syrah med en smule Grenache - begge dele fra gamle stokke (ca 50 år). Modnet 12 mdr. på cementtank - ingen fad.
Koncentreret og kompleks duft med elementer af mørke bær, lakrids og garrigue. Smagen er fyldig med god friskhed og mineralitet - bløde tanniner og en lang finish.
Bør drikkes til kraftig mad med god smagsintensitet. Til kødretter med okse, lam eller gris og gerne med god brug af krydderier.
Flot luksusrosé lavet på fadgæret Mourvèdre med lidt Syrah og Grenache. Lagret på egetræsfade i 3 måneder.
Vinen har en fyldig aroma af jordbær, hindbær og blomme med et let strejf af vanilie. Smagen er fyldig for en rosé med noter af røde bær og et ganske let touch af tannin.
Rosé er strålende madvin, der klarer både fisk, skaldyr og lette kødretter. Rosé er rigtig godt til spicy orientalsk med og til middelhavsmad med elementer af tomat og hvidløg. Capitelles Rosé hører til blandt de kraftigere vine i kategorien og klarer generelt lidt kraftigere retter. Prøv den også gerne til det grillede kød på en varm sommerdag.
Topvin fra den bedste producent i Costieres de Nimes. Lavet på Syrah med lidt Grenache og Carignan fra en mark med gamle vinstokke. Lagret 10 mdr. på små fade - delvist nye.
Fyldig duft af kirsebær, brombær, solbær og vanilie. Kraftig i smagen med meget frugt, fint tanninbid og en lang eftersmag.
Velegnet til kraftigt smagende kødretter af vildt eller okse, fx braisserede retter. God også til kød på grillen eller til helstegt mørbrad.
Specialcuvée på Grenache med en lille smule Syrah fra den bedste producent i Costieres, Francois Collard. Laves af druer fra ejendommens ældste Grenache-stokke i særligt varme og tørre år.
Et brag af en vin. Intens duft af confiterede røde bær med elementer af peber og læder. Høj alkohol bidrager til fylden, men den stofrige vin klarer den høje alkohol i fin stil!Moden, rig med fin sødme og fylde, godt med power og balancerende friskhed
En fyldig vin som denne med ret høj alkohol kan klare ret fed mad på fx gris, lam eller and. Frugten i vinen kombineret med alkoholen giver en næsten sødlig smag, der går godt til søde elementer i maden; tørrede frugter i nordafrikansk mad, eller det klassiske tilbehør til dansk julemad. Kan også serveres til meget mørk chokolade.
Topvin fra den bedste producent i Costieres de Nimes. Lavet på Syrah med lidt Grenache og Carignan fra en mark med gamle vinstokke. Lagret 10 mdr. på små fade - delvist nye.
Fyldig duft af kirsebær, brombær, solbær og vanilie. Kraftig i smagen med meget frugt, fint tanninbid og en lang eftersmag.
Velegnet til kraftigt smagende kødretter af vildt eller okse, fx braisserede retter. God også til kød på grillen eller til helstegt mørbrad.
Lavet på Viognier, Petit Manseng og Roussanne. En smule af vinen er gæret og lagret på fad for at give ekstra kompleksitet. Vinen er klassificeret som IGP Coteaux du Pont du Gard, fordi Viognier-indholdet er for højt til at den kan klassificeres som AOC. Vinificeret uden brug af svovl undtagen ved flaskning.
Vinen har en fyldig duft af abrikos, citrus og honning. I munden er den mellemfyldig med overraskende god friskhed og fin mineralitet.
Passer rigtig godt til grillet fisk og klarer fint retter med svinekød eller kylling. Velegnet til retter med asiatisk krydring. God som allround-vin til karakterfulde oste.
Syrah, Grenache, Carignan og Mourvèdre. Vinificeret i cementtanke.
Fin og fyldig hverdagsvin. Duft af brombær, solbær, hindbær og lakrids. God frugtighed i smagen med velintegreret tannin.
Dette er en rigtig vin i modsætning til de fleste af supermarkedernes bag-in-box, der er halvsøde for at dække over dårligt druemateriale. Fin til lette retter men har bestemt også muskler til at klare lidt kraftigere retter.
God til sommerens kødstykker på grillen og god til vinterens simreretter.
