mirebeau_bordeaux

Pessac-Leognan Rouge 2014, Château Mirebeau

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Bordeaux
Gemmepotentiale:
2017-2029
Alkohol:
13,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Lam, Løbende vildt og Oksekød
250,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Pessac-Leognan Rouge 2014, Château Mirebeau

    Lavet overvejende på Merlot blandet med hovdsageligt Cabernet Sauvignon samt en smule Petit Verdot og Carmenere. Dyrket biodynamisk siden 2005 men uden certificering. Høstet i hånden, vinificeret naturligt, modnet ca et år på en blanding af nye og brugte fade. Flasket uden filtrering, klaring og næsten uden svovl.

    Klassisk aroma med noter af cassis, sorte kirsebær, hindbær, mentol og krydderi fra fadet. Ren og saftig i frugten med medium tannin - flot længde.

    Til retter med lam, løbende vildt eller oksekød.

  • Producenten
    Biodynamisk Bordeaux

    Florence og Cyril Dubrey overtog Château Mirebeau i 1996. Slottet ligger i Martillac - en sydlig forstad til Bordeaux i den bedste del af Graves; Pessac-Leognan.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    5 stjerner og testvinder Berlingske (årgang 2014)

    Helt anderledes mørk og kraftfuld sag med klare Graves-træk i form af jord, tobak og mineraler. Forbavsende mørk og moden i frugten for 2014, pakket med dyb og saftig blåbærfrugt. Rustik sag, som sikkert har en del år i sig endnu. - Søren Frank