Pencopolitano 2014, Pedro Parra y Familia

Land:
Chile
Servering:
14-16 °C
Område:
Itata
Gemmepotentiale:
2016-2025
Alkohol:
14 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Lam og Oksekød
180,-
På lager
  • Beskrivelse

    Pencopolitano 2014, Pedro Parra y Familia

    Vin fra gamle vinstokke plantet på granitholdig jord med et højt jern-indhold. Markerne ligger i henholdsvis Itata og Cauqenes - ca 400 km syd for Santiago.

    Vinstokkene er gamle, upodede (dvs de står på egen stamme), har aldrig været kunstvandet og er dyrket økologisk -  markernes ejere har aldrig haft råd til sprøjtemidler.
    Druesorterne er 30 % Malbec, 25 % Syrah, 19 % Carmenère, 11 % Carignan, 11 % Cinsault og 4 % Pais. Gæret naturligt på tanke af rustfrit stål. Ca 40 % af vinen har lagret 12 måneder på et år gamle fade.

    Moden, frisk og intens frugt pakket ind i kølige mineralske toner med en præcis syre. Moden og fast på samme tid. Virkelig dejlig vin. Madvillig til kød og gerne med krydderurter i provencalsk stil eller grillet lam. Klarer også ribeye med sauce bearnaise, der virkelig er en udfordring til vinen.

  • Producenten
    Terroirvine fra det sydlige Chile

    Pedro Parra er nok den mest interessante vinpersonlighed i sydamerika for tiden. Han er jordbundsekspert og har været konsulent for en perlerække af topproducenter i sydamerika.
    Læs mere

  • Kort
  • Anmeldelser

    92 p. The Wine Advocate

    The 2014 Pencopolitano will be the entry-level of the high end wines, but for now it's the only one produced in 2014. It's a blend from Itata and Cauquenes. The wine is matured in 40% used barrels and one year in bottle before it's sold. Five different vineyards fermented and aged separately, and they were blended before bottling. Pedro Parra is an expert in terroir and here he searches for the purest expression of red granite soils; he does not want a variety to dominate the nose, so it's a multi-grape blend that includes three field blends. The nose opens up quite quickly and there is a melange of flowers and red wild berries that do not point to any specific variety. The palate is medium-bodied with incredible precision, laser cut, focused with great minerality, almost salty and terribly tasty. It's drinking well now and should continue improving during five or six years, but drinking nicely throughout its life. - Luis Gutierrez

    5 stjerner Vinavisen

    En meget dejlig og elegant rødvin på seks forskellige druer: 30% Malbec, 25% Syrah, 19% Carmenère, 11% Carignan, 11% Cinsault og 4% Pais. Vinen har god frugt og bløde tanniner, en lille sødme og tilpas syre.

    5 stjerner i FinansBureauet

    Fyldig og markant chilener med høj densitet. Brombær og våd skovbund i næsen, opulent mund med pæne mængder peber, vanilje, lakrids og lang intensiv eftersmag med delikate noter af markchampignon. Flot vin

    17 p. Jancisrobinson.com

    50% Cinsault, 15% Carignan, 15% Malbec, 10% Carmenère, 10% Syrah. Spicy and velvety. Black cherry, some charred meat notes. Fragrant and smooth and delicious savoury character with a medicinal length. - Richard Hemming MW