Rejesalat med kant

rejesalat_med_kant_opskrift
Sådan gør du

Skær fennikel og bladselleri i små tern. Vendes med mayo og cremefraiche. Tilsmages med salt, peber, piment d’Espelette, revet citronskal og saften af citronen.

Rejerne drænes og vendes i. Kort før servering tilsættes finthakket dild. 

Rist tynde skiver af baguette og server herpå. Alternativt kan serveres på skiver af vores gode smørbagte croissants.

Pynt evt. med dild, purløg, fintrevet citronskal eller friskkværnet peber.
 

Vinanbefalinger