Granato 2013, Elisabetta Foradori

Land:
Italien
Servering:
15-17 °C
Område:
Trentino
Gemmepotentiale:
2014-2030
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Løbende vildt
Spar 115,-
285,-
Udsolgt
  • Beskrivelse

    Granato 2013, Elisabetta Foradori

    Topvinen fra Foradori. Kun druer fra de 5 bedst beliggende marker for Teroldego-druen og strikt selektion af druer. Certificeret biodynamisk siden 2009.

    Vinificeret naturligt - dvs. ingen tilsætning af gær eller noget som helst andet og kun minimal svovling ved flaskning.

    Lagres 15 mdr. på en blanding af store fade (2/3) og brugte barriques af fransk eg.

    Flot vin med dyb og kompleks næse - elementer af mørke bær, granatæble og begyndende modne noter. Struktureret og imponerende i munden med intens frugt, fast tannin og frisk syre. Lang og kompleks eftersmag.

    Bør dekanteres før servering - til det bedste kød

  • Producenten
    Elisabetta Foradori, Trentino

    "Once again I was blown away by Elisabetta Foradori’s Granato. Why is she the only producer in Trentino capable of making a wine like this? The region, and Italy, for that matter, could use another 100 producers with this level of ambition" Antonio Galloni, The Wine Advocate.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    94 p. Vinous (årgang 2011)

    Pomegranate, wild cherries, flowers, mint, leather and sweet spices abound in the 2011 Granato. Sexy and radiant to the core, the Granato is especially seamless in this vintage, with voluptuous fruit, silky tannins and exceptional overall balance. I imagine the 2011 will provide consumers with a wide window of drinking pleasure. Today, the fruit is naturally quite primary, so readers who prefer more shades of nuance will want to cellar the 2011 for at least a few years. - Antonio Galloni