Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2014, Rossignol-Trapet

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2018-2024
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fjerkræ og Flyvende vildt
350,-
På lager
  • Beskrivelse

    Gevrey Chambertin Vieille Vignes 2014, Rossignol-Trapet

    Ren Pinot Noir fra tre plots på i alt fire ha i Gevrey-Chambertin dyrket biodynamisk. Vinificeret uden tilsætning af gær og med 35-40 % hele klaser. Lagret på små fade, hvoraf ca 10 % er nye, i et års tid.

    Den har en meget flot kombination af Gevrey’s maskuline struktur og en saftig, elegant frugt. Letkrydret med aromaer af røde bær. Fine tanniner og god friskhed.

    Klassisk Bourgogne er alsidige madvine. Går fint til lette retter med stegt fisk, lyst fjerkræ, fuglevildt og kalvekød, svampe og kål fungerer rigtig som tilbehør.

  • Producenten
    Biodynamisk præcision fra Chambertin

    "Domaine Rossignol-Trapet is a producer that has improved dramatically in recent years and to be honest, that is all the more pleasing to see because Nicolas and David Rossignol are two of the nicest winemakers you can meet."
    Læs mere

  • Kort