Fri fragt
Levering 1-3 hverdage
Support: 8622 9400
Butikker i hele landet
Menu
Kurv
Vinipedia
Sæt den rigtige vin til maden
Læs mere
print

Etna Rosso Vigo, Fattorie Romeo del Castello

Anmeldelser

Topvinen fra Romeo del Castello. International klasse - 70-100 år gamle stokke dyrket 700 moh på nordsiden af Etna. Dyrket uden brug af kemikalier, men først økologisk certificeret fra 2015. Gæret naturligt på ståltank og efterfølgende lagret et år på brugte fade af fransk eg. Flasket uden filtrering og med minimal svovling.

Ret lys i farven og med en meget intens næse - kompleks og æterisk med floralitet, varme krydderier,  rød frugt og mineralitet i duften. Fantastisk balance; lethed kombineret med stor intensitet. Frisk syre, modne tanniner og en meget lang eftersmag.

Meget madegnet vin. Mere til kalv, lam og fuglevildt end til oksekød, som den dog også vil klare strålende.

Specifikationer
Producent Fattorie Romeo del Castello, Etna
Vintype Rødvin
Druesort Nerello Mascalese
Appellation/underområde Etna
Lagring Små fade
Servering fra 14°
Servering til 16°
Alkohol 14%
Velegnet til Flyvende vildt, Lam

Fattorie Romeo del Castellos vinmarker ligger i 700 meters højde over havet på Etna. Ejendommen har i 3 generationer været ejet af den samme familie og i dag drives den af Chiara Vigo sammen med hendes mor Rosana Romeo. I 1981 blev ejendommen næsten destrueret, da en kæmpe lavastrøm fra det største udbrud i nyere tid løb ned gennem markerne. Heldigvis undslap bl.a. 14 ha af familiens 100 år gamle stokke med Nerello Mascalese og Nerello Capuccio samt et tusind år gammelt oliventræ. Helt mirakuløst er nogle af de vinstokke, der blev begravet i lavastrømmen, begyndt at skyde igen og produce...

Producenten

Fattorie Romeo del Castello, Etna

Fattorie Romeo del Castellos vinmarker ligger i 700 meters højde over havet på Etna. Ejendommen har i 3 generationer været ejet af den samme familie og i dag drives den af Chiara Vigo sammen med hendes mor Rosana Romeo. I 1981 blev ejendommen næsten destrueret, da en kæmpe lavastrøm fra det største udbrud i nyere tid løb ned gennem markerne. Heldigvis undslap bl.a. 14 ha af familiens 100 år ...

Læs mere