allegracore_etna-rosso

Etna Rosso Allegracore 2016, Fattorie Romeo del Castello

Land:
Italien
Servering:
14-16 °C
Område:
Sicilien
Gemmepotentiale:
2018-2028
Alkohol:
13,5 %
Lagring: 
Stål
Velegnet til: 
Flyvende vildt, Gris og Lam
180,-
På lager
  • Beskrivelse

    Etna Rosso Allegracore 2016, Fattorie Romeo del Castello

    Lavet på Nerello Mascalese dyrket økologisk ca 700 moh på Etna. Vinificeret og lagret på ståltank uden tilsætning af gær. Flasket uden filtrering.

    Flot og intens bærpræget næse med elementer af kirsebær og skovjordbær. God syre, moden tanninstruktur og en lang eftersmag. Kan i struktur minde om en ret god Bourgogne men med tættere bærnoter og en udtalt mineralitet.

    Meget bredt anvendelig til mad pga sin struktur. Prøv den lam eller fuglevildt, hvis muligheden opstår - ellers til de fleste kødretter; gerne med inspiration fra Middelhavet.

  • Producenten
    Etnas nye stjerne

    Fattorie Romeo del Castellos vinmarker ligger i 700 meters højde over havet på Etna. Ejendommen har i 3 generationer været ejet af den samme familie og i dag drives den af Chiara Vigo sammen med hendes mor Rosana Romeo. I 1981 blev ejendommen næsten destrueret, da en kæmpe lavastrøm fra det største udbrud i nyere tid løb ned gennem markerne. Heldigvis undslap bl.a. 14 ha af familiens 100 år gamle stokke med Nerello Mascalese og Nerello Capuccio samt et tusind år gammelt oliventræ. Helt Læs mere

  • Kort
  • Anmeldelser

    92 p. DinVinGuide

    Lys og med en frisk duft af røde bær. En vin, der i munden er let og levende men med god koncentration og frugt. Slank i sit udtryk på positiv manér. Danser på lette fnug over engen. Helt ren i afslutningen. - Frederik Kreutzer
    din-vin-guide-logo

    5 stjerner Aarhus Update

    Vinen dufter animalsk og rustikt af traditionel eller gammeldags winemaking. Under det rå ydre findes lethed og elegance i tranebær, sure kirsebær og rabarber. Smagen rummer samme modsætning. Her står en statelig power og intensitet overfor en forførende lethed. Her er syre og tannin, så det mærkes, lyse røde bær og en sitrende mørk mineralitet. - Jens Peter Nebsbjerg

    17 p. jancisrobinson.com (2015)

    Lifted and cool raspberry fruit, really appealing, but less concentrated than the 2014. Hint of talcum powder. Sweet cherry on the attack then quite linear cherry fruit just veering from being tart. Vibrant and with fine tannic grip. Slightly different style compared with the 2014, but equally valid. - Walter Speller

    93 p. Wine Enthusiast (2014)

    Dark-skinned berry, new leather, aromatic herb and a whiff of cake spice lead the nose. Delicious and approachable, the smooth, full-bodied palate doles out juicy black cherry, crushed raspberry, cinnamon and clove alongside supple tannins and vibrant acidity. - Kerin O'Keefe

    17 + p. jancisrobinson.com (2014)

    Grapes from all of the estate's vineyards, except the old-vines plot, which is reserved for Vigò. Fermented with indigenous yeast and aged for 12 months in stainless steel and six months in bottle. Lustrous ruby. Quite classic yet vigorous and with great appeal. Orange, iron and cherry fruit. Lots of firm, ripe tannins and lifted acidity filled out with cherry fruit. Pretty serious wine that will gain from ageing. - Walter Speller

    91 p. Decanter (2014)

    Testvinder - månedens Must Try Red "Located 700m up the slopes of Mount Etna, this 14ha estate is surrounded by lava flow from an eruption in 1981 that took away some of the vineyards but luckily spared 100-year old vines that make this wine. It's fragrant and very pretty - almost Burgundian in style - with cranberry and raspberry fruit. This is a terroir-driven wine showing real class and sophistication"