entre_ciel_terre_david_reynaud

Entre Ciel et Terre VdF 2014, Domaine les Bruyeres

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Rhone
Gemmepotentiale:
2018-2026
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Cement
Velegnet til: 
Gris, Lam, Løbende vildt og Oksekød
375,-
På lager
  • Beskrivelse

    Entre Ciel et Terre VdF 2014, Domaine les Bruyeres

    Sjældenhed fra Bruyeres - Entre Ciel et Terre (mellem himmel og jord) laves kun i de bedste år. Lavet på ren Syrah fra gamle stokke i kaklholdig, gruset jordbund. Vinificeret natiurligt i cementæg og lagret to år i samme æg. Vinificeret og flasket uden svovl.

    Aromatisk og intenst duftende med aromaer af brombær, hindbær, blåbær, enebær og timian. Tæt smag med god friskhed og en meget lang eftersmag.

    Bør gemmes 6-12 år fra høståret, under 18 grader, da den er usvovlet. Passer godt til diverse retter med vildt, lam, gris og okse.

  • Producenten
    Domaine les Bruyeres - David Reynaud, Crozes-Hermitage

    David Reynaud på Domaine les Bruyères er en biodynamisk topproducent i Crozes-Hermitage. Familien solgte tidligere frugten til cooperativet i Tain, men siden 2001 har David selv markedsført vinene.

    Læs mere
  • Kort