cote_de_brouilly_lafarge_vial_ny

Côte de Brouilly 2016, Domaine Lafarge Vial

Land:
Frankrig
Servering:
14-16 °C
Område:
Beaujolais
Gemmepotentiale:
2018-2027
Alkohol:
12,5 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Fjerkræ og Flyvende vildt
325,-
På lager
  • Beskrivelse

    Côte de Brouilly 2016, Domaine Lafarge Vial

    100 % Gamay fra mark beplantet i 1968 med granit i jordbunden. 2016 er første årgang fra Lafarge-Vial på denne mark og der dyrkes biodynamisk fra starten. Høstet i hånden og gæret naturligt med ca 1/4 stilke. Lagret et år på brugte fade.

    Klassisk næse med kirsebær og sort peber - intens, kompleks og med udtalt mineralitet. Virkelig fremragende balance og finesse med flot længde. Kan drikkes ungt, men bør nok gemmes minimum 3-4 år fra høståret.

    Beaujolais er fantastisk til mad. Med sin rene frugt og ret høje syre er det en "catch-all", der generelt er god til mad. Klassiske match er paté og charcuterie, men vinene fra Beaujolais er gode til mange andre ting - mad på grill fx , der jo som regel bare serveres med enkelt tilbehør og udendørs på en varm sommerdag. Bør drikkes mellem 14 og 16 grader. Beaujolais'erne fra Lafarge-Vial er dog noget mere burgundiske end normalt og har et ret stort gemmepotentiale og mere finesserige gastronomiske muligheder.

  • Producenten
    Lafarge i Volnay er en af Bourgognes mest prominente og traditionelle producenter. Det er et af de ældste familie-domæner, idet de startede med at sælge vin under egen etiket allerede i 1934. Domainet

    Frederic og Chantal har købt 4 ha førsteklasses vinmark i Beaujolais - nærmere bestemt Grand Cru'erne Fleurie og Chiroubles. Vinstokkenes alder er 30-70 år og det meste var i forvejen dyrket økologisk. Lige som på Domaine Lafarge er dyrkningen lagt om til biodynamik, men der går nogle år fra første årgang, som er 2014, til domainet er fuldt certificeret. Vinene vinificeres som på domaine Lafarge - fuld afstilkning, naturlig gæring i cementtank og lagring på gamle fade. 

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    90-92 p. The Wine Advocate

    The 2016 Côte de Brouilly is a new addition to the Lafarge Vial range and it comes from a parcel just before you arrive at Château Thivin, the vines around 50 years old. It has a very serious and complex bouquet with mineral-driven dark berry fruit, perhaps more introspective compared to the Clos Vernay. The palate is very sensual and well defined with great poise, superbly structured with a succulent, fleshy finish that is very tempting. Excellent! Lafarge Vial is the Beaujolais branch of Domaine Michel Lafarge. Their 2016s seem to be their best yet and includes an additional cru in the form of their Côte de Brouilly from a parcel near to Château Thivin. - Neal Martin