pmg-cinsault_closdesfous

Cinsault Pour Ma Gueule 2017, Clos des Fous

Land:
Chile
Servering:
14-16 °C
Område:
Itata
Gemmepotentiale:
2019-2025
Alkohol:
14 %
Lagring: 
Stål
Velegnet til: 
Gris, Lam og Oksekød
Spar 186,-
100,-
69,-
100,- pr. flaske. Ved køb af 6 flasker spar 186,-
På lager
  • Beskrivelse

    Cinsault Pour Ma Gueule 2017, Clos des Fous

    Lavet overvejende på Cinsault blandet med Païs, Carignan og Syrah. Gæret på stål og cement og lagret delvist på store, brugte fade - ingen ny eg. Hver sort er vinificeret for sig og blandet til den endelige blanding.

    "Pour ma gueule" betyder noget i retningen af "til min tørst" , så den er lavet til at være læskende. Duften er ren, rød frugt blandet med sorte kirsebær, sort peber og viol. De samme noter går igen i smagen med fin fylde i strukturen, blide tanniner og god mineralitet.

    Til enkle kødretter - gerne grillet.

  • Producenten
    Spydspidsen i den chilenske vinrevolution

    Clos des Fous er et resultat af fire venners vision om noget helt nyt fra Chile. Med Pedro Parra i spidsen - Chilensk vins pt. mest indflydelsesrige person - udforskes nye og mere ekstreme terroirs, der gør op med Chilensk vins image som forudsigeligt, upersonligt og kedeligt.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    93 p. Tim Atkin (årgang 2016)

    It’s a deliciously drinkable cuvée of País, Cinsault and a little Carignan, sourced from 70-year-old bush vines on granite soils. Sweet, sappy and unoaked, with red cherry and raspberry fruit and a tangy, stony undertow.

    91 p. James Suckling (årgang 2016)

    Pretty fruit here in a delicate and real way showing cherry, lemon rind and spice character. Medium body. Clean finish.