Champagne Cuvée 565, Alfred Gratien

675,00 kr

Cuvée 565 er vin fra 5 årgange (2007-2011), overvejende på Chardonnay med ca en tredjedel Pinot Noir. De fem årgange er blandet i 2012, hvorefter flaskegæringen er startet og vinen har ligget 6 år på de døde gærceller (sur lie). Resultatet er en vin, der vækker alle 5 sanser, og deraf navnet; 5 årgange, 6 år sur lie, 5 sanser - Cuvée 565.

Vinen er intens og dyb i duften med aromaer af hasselnød, acaciehonning, sprød karamel og kandiseret citrusskal samt fine noter af skovbund. Cremet mousse og en fantastisk balance mellem moden dybde og ungdommelig friskhed. Meget lang eftersmag domineret af citrus og mineralitet.

Har en dybde, der kalder på mad - modne komæksoste, gerne parmesan, søtunge og anden luksusfisk samt det bedste fjerkræ.

Specifikationer
Producent	Alfred Gratien, Champagne
Vintype	Mousserende vin
Druesort	Chardonnay
Lagring	Store fade
Servering fra	7°
Servering til	9°
Gemmepotentiale fra	2019
Gemmepotentiale til	2025
Alkohol	12,5%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ, Ost
Str	Alm - 0,75l (75 cl)

"I have always been of the opinion that champagne should be to wine what haute couture is to fashion." Alfred Gratien.

Alfred Gratien er på mange måder en mystisk plante i Champagne-landskabet. Det er det mindste rigtige Champagnehus med ca. en promille af den samlede produktion af Champagne, men de er den tredjestørste ejer af vintønder i Champagne. De er del af en global koncern, men drives som et lille familiefirma. Det er elsket af vinskribenter og serveres de mest fornemme steder – Gratien var huschampagne på Concorde, de leverer til Elysée palæet, og man finder Gra...

Læs mere

Producenten

Alfred Gratien, Champagne

"I have always been of the opinion that champagne should be to wine what haute couture is to fashion." Alfred Gratien.

Læs mere

5 stjerner Berlingske

Gylden i glasset. Der er tydeligvis nogen alder på næsen, som har en fin dybde og noter af nødder, tørret frugt, lidt træ og et strejf af let eddike. Kalket eftersmag med moderat dosage. - Søren Frank

5 stjerner Politiken

Kompleks næse, ingefær, kaffe og nedfaldsæbler. Fadpræg. Flot udvikling. Uhyre intens, lang smag. Knivskarp syre. Elegant, balletstyrke snarere end muskelbundtstyrke. Ikke billig, men stor.