Champagne Brut Rosé Cuvée Paradis 2007, Alfred Gratien

Land:

Frankrig

Servering:

10-12 °C

Område:

Champagne

Gemmepotentiale:

2017-2027

Alkohol:

12 %

Lagring:

Store fade

Velegnet til:

Fisk og skaldyr, Fjerkræ og Flyvende vildt

Champagne Brut Rosé Cuvée Paradis 2007, Alfred Gratien

Flot og luxuriøs rosé-Champagne lavet på Chardonnay iblandet Pinot Noir fra Grand Cru.

Energisk, letkrydret aroma af jordbær, mandarin og toast. Fyldig og levende med smag af røde bær, eksotisk krydderi og let røg. Ren og præcis med lang afslutning.

Velegnet til aperitif, men fungerer helt perfekt til fx jomfruhummer, laks eller lettere retter med flyvende vildt. God til cremede komælksoste.

95 p. Wine Advocate (årgang 2007)

Declared as vintage for the first time (although it has always been based on a single vintage), the 2007 Brut Rosé Cuvée Paradis is the same wine as the white Paradis but with 8% red wine added. The color is a luminous pink with some orange reflections, and the bouquet is fresher and more pure than the richer white 2009 Brut Cuvée Paradis. On the palate, this is an intense and complex yet pure and refreshing pink Cuvée Paradis that is still very fresh and vibrant, with lots of energy and tension. This is highly delicate and complex at the same time, and I would cellar it for a couple of years to benefit from more vinosity. - Stephan Reinhardt

6 stjerner og testvinder, Politiken (årgang 2007)

Flot næse - lyse, røde bær. Intens smag. Tør, rank og fokuseret. Lang smag - fin og kompleks roséchampagne. Kan gemmes. - Henrik Steen Andersen

1. plads hos Feinschmeckeren.dk (årgang 2007)

Med to gange 5,5 og hele tre 6-taller var der ingen tvivl om, at denne årgangsrosé fra producenten Alfred Gratien ville løbe med sejren. Næsen åbner ballet flot med masser af røde bær, karamel og flintesten. I munden viser den sig at være i besiddelse af en nærmest magisk energi, der ikke er til at tage fejl af: Dette er stor champagne. Syren er intens og livlig, koncentrationen stor og fyldig, og eftersmagen byder på delikate noter af citrusfrugter, røde bær og te. Alfred Gratien lagrer samtlige af deres champagner på små fade. Fadpræget er flot integreret og bidrager blot med ekstra kompleksitet og rundhed uden at tage fokus fra den delikate frugt. Der er tale om en ”klassisk” rosé, hvor der er tilsat rødvin til den færdigblandede hvide champagne, og hvis den perfekte roséchampagne findes, kunne det meget vel være denne. Den giver således også væsentligt dyrere flasker baghjul, så selv om 600 kroner også er en slags penge, er der relativt set også tale om et rigtig godt køb.

94 p. Wine Enthusiast (årgang 2007)

The partner to the impressive Paradis Brut, this is equally fine. It is tight and structured, likely therefore to age in the bottle. The red fruits, swathes of acidity, hints of toast and creamy texture hold together in a complete, powerful wine

92 p. Vinous (årgang 2007)

Pale orange. Bright strawberry, raspberry and toasty lees on the intensely perfumed nose, with a seductive note of potpourri gaining power with air. Sappy, spice-accented red fruit flavors are energized by zesty blood orange and white pepper nuances, with a note of buttered toast adding depth. Plays power off vivacity on the precise, smoky, very long finish. - Josh Raynolds

94 p. og 5 stjerner JP (årgang 2007)

Se, det er stor boblende harmoni. Yin og yang på flaske med 12 år på bagen, men stadig med masser af friskhed og liv. Dufter af tørret jordbær, pomeloskal, potpourri og marksvamp. Og så en distinkt tone af ristet fad. Smagen er stor med en intens, let klistret koncentration. men den bliver aldrig stikkende eller uligevægtig trods det store bundtræk og den fadprægede stil. En elegant og kompleks drik, der slutter herligt bittert med kalk og blodappelsin.