Chablis - Louis Michel & Fils

Ren Chardonnay fra marker beliggende otte forskellige steder i Chablis - hovedsageligt op ad nogle af de bedste 1. cru marker som Montee de Tonnere og Forets. Gæret naturligt og lagret 6-10 måneder på tanke af rustfri stål. Let klaret inden flaskning.

Ren og frisk duft af fersken og mineralitet. Smagen har fin intensitet, frisk syre og et tydeligt kalket-mineralsk aftryk.

Perfekt til muslinger og retter med fisk eller skaldyr. Fin til kylling og til unge komælksoste.

Specifikationer
Producent	Domaine Louis Michel et Fils, Chablis
Vintype	Hvidvin
Druesort	Chardonnay
Lagring	Stål
Servering fra	7°
Servering til	9°
Gemmepotentiale fra	2018
Gemmepotentiale til	2026
Alkohol	12,5%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ

Domaine Louis Michel er én af Chablis’ ”gamle” familie-producenter, med beliggenhed helt centralt i byen.

Der er dog ikke noget gammelt og støvet over hverken domainet eller vinene!

Guillaume Michel er nu i spidsen for domainet, som råder over en imponerende portofolio med 3 Grand Cru’er, 8 Premier Cru’er samt både Chablis og Petit Chablis.

Alle vine vinificeres ens på rustfri ståltanke, så det er virkelig terroir’et, som får lov at spille førsteviolin.

Med priser på ca. 25% af tilsvarende vine fra Cote de Beaune, så må de bedste vine fra Chablis ...

Læs mere

Producenten

Domaine Louis Michel et Fils, Chablis

Domaine Louis Michel er én af Chablis’ ”gamle” familie-producenter, med beliggenhed helt centralt i byen.

Der er dog ikke noget gammelt og støvet over hverken domainet eller vinene!

Guillaume Michel er nu i spidsen for domainet, som råder over en imponerende portofolio med 3 Grand Cru’er, 8 Premier Cru’er samt både Chablis og Petit Chablis.

Alle vine vinificeres...

Læs mere