celsus_vetus

Celsus 2012, Bodegas Vetus

Land:
Spanien
Servering:
16-18 °C
Område:
Toro
Gemmepotentiale:
2017-2028
Alkohol:
14,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Lam, Løbende vildt og Oksekød
275,-
På lager
  • Beskrivelse

    Celsus 2012, Bodegas Vetus

    Lavet på 100 % Tinta del Toro, den lokale klon af Tempranillo. Fra en Camparron-marken med over 100 år gamle stokke plantet før phylloxera. De gamle stokke giver et naturligt lavt udbytte med stor koncentration og Celsus laves kun i de bedste år. Modnet 14 måneder på nye, franske barriques.

    Intens og koncentreret med aroma af blåbær, brombær, vanilie, røg og læder. Full-bodied og koncentreret uden at være tung - flot balanceret og lang, lang eftersmag. Stor vin.

    Velegnet til rødt kød - gerne fra grillen.

  • Producenten
    Toro er et vinområde i Castilla y León lige vest for Ribera del Duero – tæt på grænsen til Portugal, hvor floden Duero bliver til Douro. Toro fik D.O.-status i 1987 og vinene nyder stigende

    Toro ligger på den spanske højslette med marker i 600-750 meters højde over havet. Området har mange solskinstimer, meget lidt nedbør, varme somre og kolde vintre og store temperaturforskelle mellem dag og nat.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    91 p The Wine Advocate

    The 2012 Celsus has shiny red and black fruit, ripe but not overripe, with hints of raspberry leaf and white pepper. The palate is full-bodied, with firm tannins, juicy fruit and moderate acidity. A big, clean, modern Toro. - Luis Gutierrez