96p-james-suckling
tom_cullity_cs_vasse_felix

Cabernet Sauvignon Tom Cullity 2015, Vasse Felix

Land:
Australien
Servering:
14-16 °C
Område:
Margaret River
Gemmepotentiale:
2020-2038
Alkohol:
14,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Lam, Løbende vildt og Oksekød
895,-
På lager
  • Beskrivelse

    Cabernet Sauvignon Tom Cullity 2015, Vasse Felix

    Lavet på 80 % Cabernet Sauvignon, 16 % Malbec og 4 % Petit Verdot fra mark plantet i 1967 i en perfekt årgang. Modnet 18 måneder på barriques af fransk eg - 62 % nye og resten 1-4 år gamle fade.

    Fantastisk duft - kompleks og fokuseret på en gang, intens og frisk: solbær, ribs, hindbær, kirsebær, tobak, tang, jord, beder, vanilje, peber og røg. Tæt og veldefineret i smagen med faste, men silkebløde tanniner og en næsten uendelig eftersmag. Meget stor vin, der vil udvikle sig over mange år.

    Til det bedste okse eller lammekød.

     

  • Producenten
    Vasse Felix, Margaret River, Australien

    Vasse Felix er den ældste vingård i regionen Margaret River i Western Australia - et af Australiens mest prestigiøse vinområder. Margaret River producerer 3 % af Australiens vindruer, men står for 20 % af landets premium-vine.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    98 p. Jamessuckling.com (årgang 2014)

    This is a single-vineyard wine at the pinnacle of the endeavors of Vasse Felix. Opens with red fruits in the redcurrant and red-cherry zone, showcasing fresh red and purple flowers and some deeper blue-fruit notes. The palate's the thing though: The way in which the malbec entwines itself around cabernet's linear tannins and enriches the wine without fundamentally changing its shape is genius. Supple, fresh and commanding Margaret River red. A very insightful blend of predominantly cabernet sauvignon with 16% malbec and 4% petit verdot.

    17++ JancisRobinson.com (årgang 2014)

    Tasted blind. Looks lighter and paler than most. A little bit simpler than some. Sweet start. Very transparent. Sort of deceptively simple – Dom de Chevalier? - Jancis Robinson MW

    5 stjerner og 94 p. JP (årgang 2014)

    Meget lig lillebror i den ranke stil, men frugten er mere elegant her, rigere, også fuld, elegant solbærfrugt, som holder længe i munden, eminent balance, den nye verden møder den gamle. - Niels Lillelund

    96 p. Jamessuckling.com (årgang 2015)

    The 2015 Cullity is all about finesse and power with subtle aromas and flavors of currants, plums and autumnal leaves. Full body and firm, chewy tannins that give the wine length and freshness. Just keeps on growing on the palate.