Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012, Calyptra

Land:
Chile
Servering:
15-17 °C
Område:
Alto Cachapoal
Gemmepotentiale:
2016-2023
Alkohol:
14,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Lam, Løbende vildt og Oksekød
270,-
På lager
  • Beskrivelse

    Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2012, Calyptra

    Lavet på 92 % Cabernet Sauvignon og 8 % Merlot fra marker beliggende ca 1.000 meter over havet i Alto Cachapoal - Chiles østligste vinområde. Lagret 26 måneder på fade af fransk eg.

    Meget tydelig og intens duft af solbær og blåbær med noter af vanilie og eksotiske krydderier. Flot balanceret med meget moden frugt, der holdes i ave af en frisk syre. Meget lang eftersmag.

    Fyldig vin, der går godt til kraftige retter med kød - både rødt kød og braisserede retter.

  • Producenten
    Calyptra, Cachapoal

    Calyptra er Chiles østligst beliggende vingård. Ejendommen ligger i 1000 m. højde ved foden af Andesbjergene. José Zahri købte ejendommen på 60 ha i 1989. I dag dyrkes der vin på godt 30 ha, og vinene fra Calyptra hører til blandt Chiles bedste.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    93 p. Decanter

    A classic yet enjoyable style of Cabernet Sauvignon with an intense nose of cassis combined with sweet spices, roasted coffee beans and tobacco. The palate is full of personality, with a solid structure, a purity of fruit and longevity.