bourgogne_blanc_perrieres_bize

Bourgogne Blanc Perrieres 2017, Domaine Simon Bize

Land:
Frankrig
Servering:
10-12 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2019-2029
Alkohol:
12,5 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr, Fjerkræ og Ost
275,-
På lager
  • Beskrivelse

    Bourgogne Blanc Perrieres 2017, Domaine Simon Bize

    Lavet på ren Chardonnay fra to parceller på i alt 1,5 ha plantet i 1967 og 1968. Gæret naturligt over en periode på fire til seks uger, hvorefter den lagrer på hovedsageligt brugte fade i 9 måneder.

    Meget fin og indsmigrende duft af citrus, rødt æble, blomster og et let reduktivt strejf af tændstik. Intens smag for en almindelig Bourgogne med flot balance, god syre og længde.

    Hvid Bourgogne er fantastisk til mad og går særligt godt sammen med stegt fisk, hummer eller kylling og sammen med faste komælksoste.

  • Producenten
    Rene og klassiske vine fra topproducent

    Domaine Simon Bize er den bedste producent i Savigny-les-Beaune. Da appellationen ikke regnes blandt de mest fremragende i Bourgogne, har vinene fra Simon Bize længe været regnet for insiderens tip til at få topvine til rimelige priser.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    88-90 p. Wine Advocate (årgang 2017)

    The 2017 Bourgogne Blanc Les Perrières reveals notes of white flowers, honeycomb and green apples, followed by a medium to full-bodied, elegantly glossy palate that's nicely concentrated and built around tangy acids, concluding with a mouthwatering finish. As usual, this is a decidedly superior Bourgogne Blanc that will be well worth seeking out.