bourgogne_blanc_paul_pernot

Bourgogne Blanc 2017, Paul Pernot

Land:
Frankrig
Servering:
10-12 °C
Område:
Bourgogne
Gemmepotentiale:
2019-2028
Alkohol:
13 %
Lagring: 
Små fade
Velegnet til: 
Fisk og skaldyr, Fjerkræ og Ost
250,-
På lager
  • Beskrivelse

    Bourgogne Blanc 2017, Paul Pernot

    Lavet på 100 % Chardonnay fra plots beliggende i Puligny-Montrachet på grænsen til Meursault. Modnet på brugte fade.

    Smagt ung lidt lukket og tilbageholdende i duften, der byder på citrus og let røg fra fadlagring. Smagen er til gengæld fyldig og velbalanceret med elementer af citrus, fersken, acacie og mineralitet.

    Flot vin til stegt fisk, kylling eller komælksoste.

  • Producenten
    Domaine Paul Pernot er ikke et hvilket som helst domaine i Bourgogne.

    Brødrene Michel & Paul står i dag for driften sammen med Pauls søn Phillipe, og de tre udgør 5. og 6. generation. Domainet ejer mere end 23 hektar, hvoraf langt de fleste ligger indenfor Puligny Montrachet, hvilket gør dem til én af kommunens absolut største jordbesiddere.

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    90 p. Vinbladet (årgang 2016)

    Intens, kultiveret, kølig ferskenfrugt med udmærket dybde. Autentiske Bourgognearomaer og nydelig mineralitet. Rank vin med flot syre, god frugttæthed og tilpas rygrad. Velafbalanceret fylde og umiddelbar charme med let sødmefuld karakter. Ganske karakterfuld for en basis Bourgogne AOC.