Bordeaux Blanc 2018, Leroy-Beauval

165,00 kr

Lavet på Sauvignon Blanc. Alkoholisk gæring på cement, malolaktisk på fade og derefter lagret 5 måneder på samme fade.

Ekspressiv næse med duft af hvid fersken og vanilie. Fyldig smag med balanceret antydning af fadet og en frisk syre - flot og vedholdende afslutning.

Velegnet til fyldigere retter med fisk eller fjerkræ. Den fine antydning af fadet gør vinen velegnet til stegte eller grillede retter.

Specifikationer
Producent	Chateau Leroy-Beauval, Bordeaux
Vintype	Hvidvin
Druesort	Sauvignon Blanc
Lagring	Små fade
Servering fra	10°
Servering til	12°
Gemmepotentiale fra	2019
Gemmepotentiale til	2023
Alkohol	12,5%
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ
Str	Alm - 0,75l (75 cl)

Chateau Leroy-Beauval ligger i Cameyrac, en lille kommune på højre bred af Dordogne-floden mellem Libourne og St. Emilion. Ejendommen er bygget i 1780 og blev i 1970'erne købt af ægteparret Stéphanie og Alexandre Leroy, der har renoveret slottet gennemgribende og har sigtet efter den højest mulige kvalitet i vinproduktionen.

Der er 38 ha vinmark der dyrkes efter økologiske principper med henblik på at blive certificeret efter Terra Vitis-principperne, der går på bæredygtighed både i forhold til miljø, mennesker og kvalitet. Arbejdet mod økologisk certificering startet i 2020.

...

Læs mere