barbaresco_rabaja_cascina_luisin

Barbaresco Rabajà 2016, Cascina Luisin

Land:
Italien
Servering:
14-16 °C
Område:
Piemonte
Gemmepotentiale:
2020-2034
Alkohol:
14 %
Lagring: 
Store fade
Velegnet til: 
Fjerkræ, Flyvende vildt, Gris, Lam, Løbende vildt og Oksekød
PDF version
Spar 70,-
280,-
På lager
  • Beskrivelse

    Barbaresco Rabajà 2016, Cascina Luisin

    100 % Nebbiolo fra 35-40 år gamle vinstokke fra vinmarken Rabajà. Rabajà er en af de allerbedste marker i Barbaresco med perfekt meget stejl syd-sydvest eksponering og jordbund bestående af kalk og ler. Høstet i hånden med lavt udbytte og vinificeret på cement; 3 ugers maceration med en uges hyppig punch-down. Malolaktisk gæring og modning på store fade (20-50 hl) af slavonsk eg.

    Meget aromatisk med aromaer af røde bær, kamfer, salvie og roser. Velstruktureret med faste, finkornede tanniner og vidunderlig friskhed. Lidt mørkere i stilen end Asili.

    Velegnet til alle former for kødretter - stegt eller braisseret - gerne med tæt sauce.

  • Producenten
    Store vine fra lille producent

    Cascina Luisin er grundlagt i 1913 af Luigi Minuto (Luisin betyder "lille Luigi") og ejendommen har været i familiens eje siden da. I dag drives det af Luigis oldebarn Roberto. Ejendommen består af 8 ha vinmark med besiddelser i bl.a. Rabaja og Asili. Nebbiolo er den dominerende druesort, men der dyrkes også Barbera, Dolceto og Arneis. Alt i alt laves der bare ca 30.000 flasker om året!

    Læs mere
  • Kort
  • Anmeldelser

    93 p. Wine Enthusiast (årgang 2016)

    Forest floor, blue flower, leather and pipe tobacco aromas shape the nose. Elegantly structured, the taut palate offers sour cherry, raspberry compote, white pepper and wild herbs, while firm, refined tannins and fresh acidity lend finesse and balance. - Kerin O'Keefe

    17,5 p. JancisRobinson.com (årgang 2016)

    Tasted blind. Mid ruby. A little leafy and closed on the nose. Very slow to open up. Subtle rather than powerful yet with plenty of concentration. Brooding and with long, chewy tannins. Finely tuned balance and has real potential. - Walter Speller

    92 p. Vinous (årgang 2015)

    The 2015 Barbaresco Rabajà is powerful, vibrant and energetic. Dark berry fruit, menthol, licorice and balsamic-infused flavors all develop in the glass. Medium in body and layered, the 2015 will benefit from another year or two in bottle. Even today, though, the 2015 is relatively open-knit for a young Barbaresco from Rabajà. A rush of spiced, mentholated notes fill out the finish nicely. - Antonio Galloni

    92 p. Wine Enthusiast (årgang 2015)

    Wild berry, camphor, star anise and forest floor aromas lead the way. Smooth and elegant, the taut polished palate doles out dried cherry, blood orange, licorice and tobacco while fine-grained tannins provide the framework. - Kerin O'Keefe

    17+ p. JancisRobinson.com (årgang 2015)

    Barbaresco. Tasted blind. Maturing and just mid ruby with orange tinges. Brooding and a little closed and weedy on the nose. Really holding back on the palate too, or is this just because all the other wines have an abundance of fruit? Very slow to unfurl and with plenty of tannins on the finish, but the brooding fruit holds up effortlessly. - Walter Speller