


Mourvedre Parallax 2022, Aux Mages
"Skovjordbær, rosmarin og hibiscus (.) som at drikke en skovsø!"
Mourvèdre fra Aux Mages - helt nyt eksperiment.
Se videoen for hele historien
Producent | Aux Mages, Santa Barbara |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Druesort | Mourvèdre |
Lagring | Store fade |
Servering fra | 14° |
Servering til | 16° |
Velegnet til | Flyvende vildt, Gris, Lam, Løbende vildt, Oksekød |
Flaskestørrelse | Alm - 0,75l (75 cl) |
Danske Emil Skytte startede egentlig med et kinesisk-studie på Aarhus Universitet, men en brændende interesse for vin fik ham til også at tage WSET's Advanced Certificate for at få det teoretiske på plads og få mulighed for at smage meget forskellig vin på en struktureret måde. Det førte til småjobs i den aarhusianske vinhandel, men på en tur til Italien fik Emil pludselig mulighed for at arbejde hos nogle af de bedste i Barolo, og så tog tingene fart. Arbejde hos Pete Gygax på C...
Aux Mages, Santa Barbara
Danske Emil Skytte startede egentlig med et kinesisk-studie på Aarhus Universitet, men en brændende interesse for vin fik ham til også at tage WSET's Advanced Certificate for at få det teoretiske på plads og få mulighed for at smage meget forskellig vin på en struktureret måde. Det førte til småjobs i den aarhusianske vinhandel, men på en tur til Italien fik Emil pludselig mulighed for at ...
