Champagne Grand Cru Bouzy Vintage 2016, Champagne Brice

550,00 kr

Topvin fra Brice lavet udelukkende på den bedste frugt fra Grand Cru Bouzy - nærmere bestemt fra parcellerne Hudrissée, La Brousse, La Grue, Les Tourtelottes. Lavet på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, gæret og modnet på små, brugte fade. Malo blokeret og flasket med 4g/l dosage.

Intens og dyb i duften med aromaer af rød frugt, citrus, rugbrød og med udtalt mineralitet. Meget elegante, nærmest cremede bobler og den store intensitet går igen i smagen, der er flot balanceret mellem dybde og friskhed. Lang eftersmag!

Som aperitif ved særlige lejligheder men allerbedst til mad - kylling, hummer, søtunge.

Specifikationer
Producent	Champagne Brice
Vintype	Mousserende vin
Druesort	Chardonnay, Pinot Noir
Lagring	Små fade
Servering fra	8°
Servering til	10°
Velegnet til	Fisk og skaldyr, Fjerkræ
Flaskestørrelse	Alm - 0,75l (75 cl)

Da den første folketælling laves i Bouzy i 1684 var der ca 30 indbyggere fordelt på ti familier - alle ti familier er direkte forfædre til familien Brice.

En stor del af familiens marker havde ligget ubeplantede hen efter phylloxera, da René Brice i 1945 begynder genbeplantningen og flasker de første champagner under Brice-navnet. I 1994 bliver Brice registreret som negociant og får altså tilladelse til at bruge indkøbt frugt.

I dag drives Champagne Brice af brødrene Remi og Jean-René. Hovedparten af druerne til produktionen stammer fra egne besiddelser på exceptionelle m...

Læs mere

Producenten

Champagne Brice

Da den første folketælling laves i Bouzy i 1684 var der ca 30 indbyggere fordelt på ti familier - alle ti familier er direkte forfædre til familien Brice.

Læs mere